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Tosca
Diese Spitzenmischung eignet sich besonders für einen typischen Espresso oder einen hervorragenden Cappuccino. Der gehaltvolle Körper des hochwertigen, zentralamerikanischen Arabicas sowie die herrlich kräftigen, leicht nussigen Noten des India Robustas sind für jeden Gourmet ein italienischer Kaffeegenuss vom Feinsten.
Ideal für: Espresso, Café Crème und Schümli
Bohnen: 80% Arabica
Herkunft: Honduras, Brasilien und Indien
Geschmack: Gehaltvoll, kräftig, nussig
Röstung: Mittel
Besonders geeignet für: Siebträger, Vollautomat
Rezeptur Espresso Siebträger:
| Mahlgrad: | fein |
| Kaffeemenge: | 18g |
| Extraktion: | 32g - 36g |
| Durchlaufzeit: | 20-23 Sekunden |
Tosca oder Espresso? Tosca ist mit 20 % Robusta und mittlerer Röstung die ausgewogenere Wahl. Wer es kräftiger und intensiver mag, greift zu unserem dunkler gerösteten Espresso mit 40 % Robusta.
Diese Spitzenmischung eignet sich besonders für einen typischen Espresso oder einen hervorragenden Cappuccino. Der gehaltvolle Körper des hochwertigen, zentralamerikanischen Arabicas sowie die herrlich kräftigen, leicht nussigen Noten des India Robustas sind für jeden Gourmet ein italienischer Kaffeegenuss vom Feinsten.
Ideal für: Espresso, Café Crème und Schümli
Bohnen: 80% Arabica
Herkunft: Honduras, Brasilien und Indien
Geschmack: Gehaltvoll, kräftig, nussig
Röstung: Mittel
Besonders geeignet für: Siebträger, Vollautomat
Rezeptur Espresso Siebträger:
| Mahlgrad: | fein |
| Kaffeemenge: | 18g |
| Extraktion: | 32g - 36g |
| Durchlaufzeit: | 20-23 Sekunden |
Tosca oder Espresso? Tosca ist mit 20 % Robusta und mittlerer Röstung die ausgewogenere Wahl. Wer es kräftiger und intensiver mag, greift zu unserem dunkler gerösteten Espresso mit 40 % Robusta.
Geschmack
Getränk
Bohnen
Honduras, Brasilien, Indien
Geschmack und Aroma, die das Erlebnis prägen
Sorgfältig hergestellt, um in jeder Tasse ein ausgewogenes Aroma und einen raffinierten Geschmack zu entfalten. Ob als Teil Ihrer täglichen Routine oder zu einem besonderen Anlass – dieses Produkt bietet ein genussvolles Kaffeeerlebnis.
Warum 20 Minuten Röstzeit den Unterschied machen
Seit 1761 handeln und rösten wir mit Kaffee. Über Jahrhunderte verfeinerten wir unser Wissen des Kaffeeröstens. Im Trommelröster werden die Mischungen bei ca. 200 Grad für etwa 16-20 Minuten geröstet. Anders als in industriellen Röstereien, wo der Prozess stark verkürzt ist und die Temperaturen viel höher sind,
überwachen bei uns die Röstmeister mit Auge, Nase und Gaumen den Röstprozess.