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WELLNESSWEEK
Honduras Guara Verde
Regulärer Preis
€11,90
Im Herzen von Honduras, in der Mitte des gebirgigen Hochlandes, zwischen dem Pazifik und der Karibik, liegt die kleine Kaffee Kooperative COMIPRONIL (Cooperativa Mixta de Productores del Norte de Intibucà Ltda.) auf 1500m. Umgeben von hohen Bergen und Tälern mit unendlichen Wäldern von honduranischen Pinienbäumen, leben Mitglieder des indigenen Volks der Lenca. Die Kooperative COMIPRONIL wurde 2003 gegründet und umfasst aktuell rund 130 Mitglieder, viele davon sogenannte madres solteras (alleinerziehende Mütter), die ihre kleinen Kaffeefarmen führen.
Die Rückverfolgbarkeit unserer Kaffees ist uns bei Turm Kaffee ein grosses Anliegen. So haben wir auch die Kooperative COMIPRONIL besucht und uns vor Ort über Kaffeeanbau, Ernte und aktuelle Herausforderungen wie den Klimawandel ausgetauscht. Die Produzentin unseres Kaffees, Maria Lizzeth Gomez, bringt grossen Einsatz und viel Fachwissen in die Kaffeeproduktion ein. So hat sie wie auch andere Mitglieder der Kooperative alte Kaffeepflanzen durch Arabica Lempira ersetzt, welche resistenter gegen Schädlings- und Pilzbefall sind.
Bestellen auch Sie "Turm Kaffee Honduras Guarda Verde" und setzen ein Zeichen für faire Handelswege und die finanzielle Unabhängigkeit der Produzentinnen und Produzenten vor Ort.
Regulärer Preis
€11,90
Im Herzen von Honduras, in der Mitte des gebirgigen Hochlandes, zwischen dem Pazifik und der Karibik, liegt die kleine Kaffee Kooperative COMIPRONIL (Cooperativa Mixta de Productores del Norte de Intibucà Ltda.) auf 1500m. Umgeben von hohen Bergen und Tälern mit unendlichen Wäldern von honduranischen Pinienbäumen, leben Mitglieder des indigenen Volks der Lenca. Die Kooperative COMIPRONIL wurde 2003 gegründet und umfasst aktuell rund 130 Mitglieder, viele davon sogenannte madres solteras (alleinerziehende Mütter), die ihre kleinen Kaffeefarmen führen.
Die Rückverfolgbarkeit unserer Kaffees ist uns bei Turm Kaffee ein grosses Anliegen. So haben wir auch die Kooperative COMIPRONIL besucht und uns vor Ort über Kaffeeanbau, Ernte und aktuelle Herausforderungen wie den Klimawandel ausgetauscht. Die Produzentin unseres Kaffees, Maria Lizzeth Gomez, bringt grossen Einsatz und viel Fachwissen in die Kaffeeproduktion ein. So hat sie wie auch andere Mitglieder der Kooperative alte Kaffeepflanzen durch Arabica Lempira ersetzt, welche resistenter gegen Schädlings- und Pilzbefall sind.
Bestellen auch Sie "Turm Kaffee Honduras Guarda Verde" und setzen ein Zeichen für faire Handelswege und die finanzielle Unabhängigkeit der Produzentinnen und Produzenten vor Ort.
Geschmack
Getränk
Bohnen
Honduras
Warum 20 Minuten Röstzeit den Unterschied machen
Industriekaffee wird oft bei 600°C für nur 90 Sekunden 'geschockt'. Das Ergebnis: Aussen verbrannt, innen sauer. Wir bei Turm lassen uns Zeit. Unsere Bohnen rösten bis zu 20 Minuten bei niedrigen Temperaturen. Das baut Reizstoffe und Säure ab. Dein Magen wird es dir danken.
